磷酸二氢钾过量使用对植物可能产生以下后果：

烧伤：当磷酸二氢钾的浓度过高时，它可能刺激植物的叶面和果实，导致出现烧伤现象。

落叶：过量使用磷酸二氢钾可能会使植物的叶片脱落。

果实变小：高浓度的磷酸二氢钾也可能导致植物果实的大小变小，影响产量和品质。

影响其他养分吸收：过量使用磷酸二氢钾还可能干扰植物对其他必需养分的吸收，从而影响植物的正常生长和发育。

因此，在使用磷酸二氢钾时，应该严格按照使用说明或专业人士的建议来配制合适的浓度。一旦发现使用过量，应及时用清水冲洗植物的叶面和果实，以减轻其药害。同时，也应注意控制其使用量和使用频率，避免过量使用带来的负面影响。