过硫酸铵的分解温度指的是在一定条件下，过硫酸铵开始分解为硫酸铵和硫酸氢铵的温度。这个温度是过硫酸铵在实验室或工业生产中的一个重要参数，对于控制反应过程、保证产品质量具有重要意义。

一般来说，过硫酸铵的分解温度通常在120°C以上。当温度升高到一定程度时，过硫酸铵分子中的O-O键开始断裂，生成自由基，进而引发反应。这个过程是一个自由基链式反应，其中自由基的生成是整个反应的关键步骤。

此外，过硫酸铵分解会产生氨气和二氧化硫等气体，并可能伴随有水蒸气的产生。这种分解反应需要吸收热量，因此需要外加热源以促进反应的进行。

请注意，过硫酸铵的分解温度可能受到多种因素的影响，包括物质本身的性质、反应条件等。在实际应用中，人们通常会根据具体需求来调节这些因素，以控制过硫酸铵的分解温度。