苯乙腈，又名氰化苄，是一种有机化合物，化学式为C₈H₇N。它被列为第三类易制毒化学品管控。苯乙腈是一种无色或微黄色的透明液体，具有特殊的刺激性气味，不溶于水，但可以与醇、醚等有机溶剂混溶。

苯乙腈的化学性质较为稳定，但在酸性条件下容易发生水解反应。此外，它还可以发生加成、取代、聚合等反应，生成一系列重要的衍生物。

苯乙腈在医药领域有重要的应用，它是一种重要的医药中间体，可用于合成抗菌药、抗癌药、抗癫痫药等多种药物。同时，它也可以用作气相色谱固定液，以及气体烃和卤代烃类的分离及有机合成的中间体。

然而，苯乙腈具有毒性，侵入途径包括吸入、食入和经皮吸收，健康危害包括毒作用与氢氰酸相似，并有局部刺激作用。吸入后可能出现头痛、头晕、恶心、呕吐、倦睡、上呼吸道刺激、神志丧失等症状，甚至可引起死亡。因此，在操作苯乙腈时，应严格遵守相关的安全操作规程，佩戴防护眼镜、手套和防护服，并确保操作区域具有良好的通风条件。