磷酸二氢钠和磷酸氢二钠在制作过程中存在一些不同之处，主要体现在原材料和反应过程上。

原材料：

磷酸二氢钠的制作需要使用磷矿粉和硫酸作为原材料。

磷酸氢二钠则需要使用磷酸二氢钠溶液与氢氧化钠溶液进行复分解反应来制得。

反应过程：

磷酸二氢钠的制作过程中，磷矿粉与硫酸反应后，需要经过脱色、过滤和浓缩等步骤，再与碳酸钠进行中和反应，得到磷酸二氢钠溶液。最后经过浓缩、结晶和干燥得到磷酸二氢钠成品。

磷酸氢二钠则是将磷酸二氢钠溶液与氢氧化钠溶液进行复分解反应，生成磷酸氢二钠溶液。然后经过浓缩、结晶和干燥得到磷酸氢二钠成品。

总结：在制作过程中，磷酸二氢钠和磷酸氢二钠的原材料和反应过程有所不同。磷酸二氢钠需要使用磷矿粉和硫酸进行反应，而磷酸氢二钠则是通过复分解反应制得。在实际应用中，需要根据具体需求选择合适的制作方法。