氨基磺酸和氨水是两种不同的化学物质，它们在性质和用途上有明显的区别。

氨基磺酸是一种固体无机酸，具有强酸性和腐蚀性，主要用于合成、清洗和抛光等领域。其化学反应式为2HSO3NH2=SO2+SO3+N2+2H2+H2O，可以用于合成多种有机化合物和药物，如苯磺酰胺、磺胺类药物等。由于其强酸性和腐蚀性，如果不正确使用或处理，会对人体和环境造成危害。

氨水又称阿摩尼亚水，是一种无色透明且具有刺激性气味的液体，主要成分是NH3·H2O。氨水易挥发，具有部分碱的通性，可以与酸进行中和反应，产生热和气体。它也是一种常用的化工原料，被广泛用于农业、工业、清洁等领域。在使用氨水时，需要注意安全问题，如佩戴防护装备、通风良好等。

总之，氨基磺酸和氨水是两种不同的化学物质，它们在性质、用途和危险性等方面都有所不同。在使用这两种物质时，需要注意安全问题，遵循正确的使用方法，避免对人体和环境造成危害。